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Ініціатива щодо харчування / Наслідки / Менше азоту і фосфору – якщо зміниться і споживання
Поживні речовини, ґрунти і біорізноманіття
Максимальні значення для азоту і фосфору з екологічних цілей для сільського господарства 2008 року більше не можна було б перевищувати. За словами Федеральної ради, екологічних і кліматичних цілей можна було б досягти раніше; у модельному розрахунку вплив вітчизняного виробництва на довкілля зменшується майже на 20 відсотків, а вплив імпорту – на 60 відсотків. Однак це справедливо лише за умови, що зміниться і споживання, – інакше імпортували б більше продуктів тваринного походження, а навантаження перемістилося б за кордон.
Die Höchstwerte für Stickstoff und Phosphor aus den Umweltzielen Landwirtschaft von 2008 dürften nicht mehr überschritten werden. Laut Bundesrat könnten Umwelt- und Klimaziele früher erreicht werden; in einer Modellrechnung sinken die Umweltwirkungen der inländischen Produktion um fast 20 Prozent, jene der Importe um 60 Prozent. Das gilt aber nur, wenn sich auch der Konsum ändert – sonst würden mehr tierische Produkte importiert und die Belastung ins Ausland verlagert.
Цей наслідок описано лише якісно. На що він спирається, показано праворуч.
Zudem könnten die Umwelt- und Klimaziele des Bundesrates, wie die Reduktion von Nährstoffverlusten, der Erhalt der Bodenfruchtbarkeit und die Reduktion der Treibhausgasemissionen, früher erreicht werden.
Der Bund lässt namentlich nicht mehr zu, dass die für die Gewässerqualität, die Bodenfruchtbarkeit und die Biodiversität essenziellen, im Jahr 2008 vom Bundesamt für Landwirtschaft und vom Bundesamt für Umwelt als Umweltziele für die Landwirtschaft definierten Höchstwerte für Stickstoffverbindungen und Phosphor überschritten werden.
Die Umweltwirkungen, die mit der inländischen Produktion in Verbindung stehen, nehmen um fast 20 Prozent ab. Die mit dem Import von Lebens- und Futtermitteln zusammenhängenden Umweltwirkungen sinken um 60 Prozent.
Würde der Tierbestand in der Schweiz gesenkt, ohne dass sich die Konsummuster in Richtung einer verstärkt pflanzlichen Ernährung verändern, würde der Import von tierischen Produkten steigen, was zu einer Verlagerung der negativen Umweltwirkungen ins Ausland führen würde.
